詞條
詞條說(shuō)明
微量元素對(duì)人體的健康具有十分重要的作用,微量元素檢測(cè)儀人體缺乏必需微量元素,就會(huì)危害身體健康,產(chǎn)生疾病。人體對(duì)微量元素的每天攝入量甚微,正常的平衡飲食中已含有足夠的微量元素,所以一般人體并不需要另外補(bǔ)充微量元素。但是,在人體的特殊情況或在特殊的地理環(huán)境中,人體容易缺乏微量元素。這時(shí),微量元素的補(bǔ)充便十分必要。本文討論了人體微量元素補(bǔ)充的較佳形式。 ??? 1 **食品
有關(guān)微量元素與兒童行為的關(guān)系,微量元素分析儀國(guó)內(nèi)外學(xué)者進(jìn)行了一些研究,研究較多的是鐵,而對(duì)鋅與銅對(duì)兒童行為影響的研究較少。本文同時(shí)測(cè)查兒童紅細(xì)胞內(nèi)游離原卟啉、發(fā)鋅與發(fā)銅,并用Achenbach兒童行為量表測(cè)試兒童行為,以進(jìn)一步探討鐵、鋅、銅與兒童行為的關(guān)系。 ??? 1 對(duì)象和方法 ??? 1.1 對(duì)象 以太原市1所幼兒園4~5歲身體健康
?糖是我們平常生活中較普遍的食品之一,微量元素檢測(cè)儀糖在生活中是不可缺少的。但是糖的作用絕不僅僅在于它的食用價(jià)值而已。糖中含有許多微量元素,對(duì)人體的健康是有非常大的作用的。 ??? 白糖與具有民族特色的紅糖不可同日而語(yǔ)。紅糖含蔗糖95%左右,顏色呈暗黃色或紅棕色,是用我國(guó)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的糖,現(xiàn)在多產(chǎn)于浙江、廣西、云南、貴州一帶
黃豆中的蛋白質(zhì)能阻礙人體對(duì)鐵元素的吸收,過(guò)量攝入黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90%,從而出現(xiàn)缺鐵性貧血,表現(xiàn)出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態(tài)。所以,盡管豆制品富含營(yíng)養(yǎng),但也不是多多益善,還是以適量為宜。 ??? 誤區(qū)二、熱油炒菜香: 當(dāng)油溫高達(dá)200度以上,不僅植物油中對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸將被氧化,而且會(huì)產(chǎn)生一種叫做“丙烯醛”
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