詞條
詞條說(shuō)明
微波是熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同殺菌 微波是指頻率300兆赫至300千兆赫的電磁波,在微波電磁場(chǎng)的作用下,介質(zhì)中的極性分子從原來(lái)的熱運(yùn)動(dòng)狀態(tài)轉(zhuǎn)為跟隨微波電磁場(chǎng)的交變而排列取向。例如,采用的微波頻率為2450兆赫,就會(huì)出現(xiàn)每秒24億5千萬(wàn)次交變,產(chǎn)生激烈的摩擦而生熱。在這一微觀過(guò)程中,微波能量轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使介質(zhì)溫度呈現(xiàn)為宏觀上的升高。 微波具有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重殺菌作用。微波熱效應(yīng)殺菌機(jī)理的簡(jiǎn)述
在食品工業(yè)中,對(duì)于粉狀物品的消毒殺菌,一直是眾廠家感到棘手的問(wèn)題。特別是一些粉狀營(yíng)養(yǎng)物品、熱敏性物品的殺菌更是一大難題。溫度過(guò)低殺菌無(wú)效果,溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)成分損失,品位降低。另外,目前常規(guī)消毒殺菌方法設(shè)備龐大,操作維修不便,運(yùn)行費(fèi)用高,處理時(shí)間長(zhǎng),且不易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)控制。 運(yùn)用微波技術(shù)對(duì)辣椒粉、小麥胚芽粉 胡椒粉、糧食、糕點(diǎn)、果脯、醬菜、豆制品、咸水鴨、肉食品及干果的干燥、烘烤、殺蟲(chóng)
我司成功簽訂湖北潛江***食品豆奶粉微波豆奶粉滅菌設(shè)備
2017年4月13日,我公司非常榮幸和湖北潛江***有限公司合作,對(duì)豆奶粉進(jìn)行微波滅菌,該公司是我省知名企業(yè),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū),已形成了市場(chǎng)占有率高、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良、信譽(yù)度高、美譽(yù)度好的態(tài)勢(shì)。公司位于風(fēng)景優(yōu)美、經(jīng)濟(jì)充滿(mǎn)活力的湖北省潛江市,感謝貴公司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持!
微波粉體烘干滅菌機(jī)調(diào)試圓滿(mǎn)成功
微波干燥滅菌設(shè)備都是非標(biāo)設(shè)備,廣泛用于各種物質(zhì)的干燥,微波干燥設(shè)備用于雞精 雞粉 粉狀、顆粒、片狀、塊狀、液體等食品、藥品、營(yíng)養(yǎng)品、糧食制品、農(nóng)副產(chǎn)品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、殺菌。 1、微波干燥設(shè)備加熱迅速、均勻、不需熱傳導(dǎo)過(guò)程,微波干燥設(shè)備是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程,微波干燥設(shè)備能在瞬間穿透被加熱物料。 圖為微波粉體烘干殺菌,客戶(hù)生產(chǎn)基地現(xiàn)場(chǎng),歡迎來(lái)電詳詢(xún)
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