詞條
詞條說明
蔬菜需要加工才能夠食用,如果期間加工不當(例如清洗、烹調(diào)等)其中的營養(yǎng)素就很容易流失。蔬菜加有營養(yǎng)的加工烹飪方法如下:一、蔬菜應(yīng)先洗后切,因為蔬菜中含有大量的維生素C,而維生素C又是水溶性維生素,很容易溶解于水中,如果把整個的菜放入水中清洗,然后再切,這樣就可以減少維生素C和其他水溶性維生素的流失。反之,如果將切好的菜放入水中,甚至泡在水中,由于大大接觸了蔬菜損傷面積與水的面積,固然使大量的維生素
一、合同簽訂和管理:合同條款:在合同中明確雙方的權(quán)利和義務(wù),包括經(jīng)營期限、經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式、經(jīng)營費用等內(nèi)容。經(jīng)營費用:明確經(jīng)營費用的支付方式和金額,包括租金、水電費、設(shè)備維護費等。合同期限:確定合同的期限和續(xù)簽條件,以確保食堂的穩(wěn)定經(jīng)營。合同解除:明確合同解除的條件和程序,以應(yīng)對可能出現(xiàn)的問題和糾紛。二、食品安全和衛(wèi)生:食品采購:承包商應(yīng)選擇正規(guī)渠道采購食材,確保食材的質(zhì)量和安全。食品儲存:合理
配送范圍:確定配送的范圍,包括配送的地點務(wù)的對象,例如公司內(nèi)部、學(xué)校校園或其他機構(gòu)。配送時間:確定配送的時間安排,根據(jù)就餐需求和人員規(guī)模,合理安排送餐時間,確保準時送達。餐食選擇:根據(jù)就餐人員的口味和需求,提供多樣化的餐食選擇,包括主食、配菜、湯品等,滿足不同人群的需求。食品安全:確保配送的餐食符合食品安全標準,采用新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材,遵循食品加工和儲存的衛(wèi)生要求。包裝和保溫:選擇適當?shù)陌b方式,確
學(xué)校內(nèi)部食堂配送是指將食堂制作的餐食送達到學(xué)校內(nèi)部的*地點,供學(xué)生和教職工就餐。以下是學(xué)校內(nèi)部食堂配送的一些關(guān)鍵要點:配送范圍:確定配送的范圍,包括學(xué)校內(nèi)的教學(xué)樓、宿舍樓、辦公樓等地點,以滿足學(xué)生和教職工的就餐需求。配送時間:根據(jù)學(xué)校的作息時間和就餐需求,合理安排配送時間,確保餐食能夠準時送達。餐食選擇:根據(jù)學(xué)生和教職工的口味和需求,提供多樣化的餐食選擇,包括主食、配菜、湯品等,滿足不同人群的需
公司名: 深圳市好碼頭智能餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 陳小姐
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手 機: 18073489695
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地 址: 廣東深圳寶安區(qū)深圳市寶安區(qū)新橋街道廣深路120號駿業(yè)大廈九樓
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網(wǎng) 址: haomatou.b2b168.com
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