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純雞肉粉 | 高蛋白高其他氮,調(diào)味料復(fù)合優(yōu)選!


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  • 短保型鹵味,市場規(guī)模呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢!

    01 保質(zhì)期雖短,口感更鮮美?Quality and Taste短保型鹵味,是將制作好的鹵味放在一定的保溫環(huán)境下進行保存,并且保質(zhì)期在一周以內(nèi)的一種鹵味類型。短保型鹵味主要分布在各類小攤、夜市和傳統(tǒng)市場中(如菜市場等)。相較于長保型鹵味,短保型鹵味雖然保質(zhì)期較短,口感鮮美度卻保持得較好,更加接近傳統(tǒng)手工制作鹵味的原汁原味。短保型鹵味可謂鹵味行業(yè)的一大亮點,以其獨特的口感和短時間內(nèi)出現(xiàn)在餐

  • 夏日開胃的酸辣無骨鳳爪 “酸 、香、 辣、 爽“” 不愧是網(wǎng)紅小零食

    |酸辣無骨鳳爪|Q彈爽滑、酸辣入味? ? ? ? 煲劇時嘴巴閑著總想吃點東西,酸辣無骨鳳爪,酸酸辣辣的,吃起來嘎嘣脆,可以當(dāng)菜品,又可以作小零食,真是好吃到停不下來!? ? ? ?雞爪里面沒有骨頭,吃起來顯得文雅又方便,還不弄臟手,多好!No.1酸辣鳳爪的起源? ? ? 酸辣鳳爪是用雞爪制

  • 雞肉鴨肉腥臊,魚肉有土腥味......肉制品中的腥味到底從哪里來?

    去腥,是食品行業(yè)中的一大技術(shù)活。很多常見的肉類都帶自帶腥味,主要由于動物性食品原料中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì),在環(huán)境與自身的細(xì)菌作用之下,產(chǎn)生多種腥臭味物質(zhì)。在食材處理中,我們一直在研究如何解決產(chǎn)品腥味難題。平時我們比較常見的方法主要有香醋/酒類去腥、香辛料/姜片去腥、加熱去腥等。這些方法在日常廚房中,由于添加量少,在減輕腥味的同時,還可以給食材增添不同的風(fēng)味。但是,在肉制品工業(yè)

  • 干鍋香精 | 留香持久的香辣焦香味

    【產(chǎn)品描述】?廣州華琪干鍋香精以各種香辛料精油和香原料經(jīng)過特的調(diào)香搭配技術(shù)配制而成,具有濃郁的干鍋香辣風(fēng)味,帶有焦香氣;留香持久,香氣柔和,穩(wěn)定耐高低溫;有效提高產(chǎn)品的附加值。?【產(chǎn)品名稱】干鍋香精?【產(chǎn)品優(yōu)勢】1、有效提升產(chǎn)品濃郁的干鍋風(fēng)味質(zhì)感2、自然逼真,帶有香辣焦香味3、留香持久,回味悠長4、穩(wěn)定性好,耐高溫【使用范圍】干鍋面、方便面以及醬包等產(chǎn)品【使用方法】直

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