詞條
詞條說(shuō)明
焯水鍋焯水,就是將初步加工的原料放在開(kāi)水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進(jìn)一步烹調(diào)或調(diào)味。它是烹調(diào)中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。對(duì)菜肴的色、香、味,特別是色起著關(guān)鍵作用。 焯水的應(yīng)用范圍較廣,大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。小型焯水鍋廠家焯水,又稱出水、飛水、淖水。東北地區(qū)稱為"緊",河南一帶稱為"撣",四川則稱為"泹"。 焯水鍋焯水是需要冷水下鍋,還是熱水下鍋呢?關(guān)于這個(gè)問(wèn)題要
適用于酒店、飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)、超市快餐、醫(yī)療保健院、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、企事業(yè)單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)等工程設(shè)計(jì)、制作、安裝、維修一站式服務(wù)。 *廚房工藝流程:清洗-晾干-切菜-炒制-冷卻-分裝-封口。 使用人群:企業(yè)供餐、學(xué)校供餐、門店供餐、部
燃?xì)饧訜釆A層鍋,山東新款?yuàn)A層鍋哪家專業(yè)廣合盛機(jī)械有限公司作為夾層鍋的生產(chǎn)廠家,長(zhǎng)期為你提供各種型號(hào)的商用煮肉燉肉鍋、不銹鋼夾層鍋。我公司作為長(zhǎng)期供應(yīng)商,所以價(jià)格實(shí)惠、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、質(zhì)量有**、產(chǎn)品多樣、型號(hào)齊全、選擇權(quán)廣泛,想法再多都抵不上行動(dòng)的可貴。廣合盛機(jī)械機(jī)械有限公司幫助初創(chuàng)業(yè)人士走上致富創(chuàng)富的道路山東新款?yuàn)A層鍋哪家專業(yè)。 燃?xì)饧訜釆A層鍋設(shè)備保養(yǎng): 1、經(jīng)常檢查進(jìn)氣管路以及設(shè)備管路,不允許出現(xiàn)
建造*廚房有三個(gè)好處: 1、是可以克服生產(chǎn)成本居高不下,使大規(guī)模降低成本的愿望成為可能。 2、是使成品在質(zhì)量、口味上的統(tǒng)一性較為明顯,這樣的快餐配送在概念上較接近于標(biāo)準(zhǔn)化范疇。 3、是可以把“*大廚房”作為主要投資與技改方向,從而分散的連鎖店、小快餐店就不再分流有限的財(cái)力和物力,這樣就簡(jiǎn)化了科技投入的運(yùn)作過(guò)程,使“好鋼用在刀刃上”。 *廚房的主要功能: 1、集中采購(gòu)功能:中心廚房匯集各連鎖提
公司名: 青島中地捷特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
電 話: 05366186661
手 機(jī): 13371059717
微 信: 13371059717
地 址: 山東濰坊諸城市電商創(chuàng)業(yè)園
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網(wǎng) 址: lxh136619.b2b168.com
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