詞條
詞條說明
這些人吃粗糧會有危險 要想讓胃接受口感較差的粗雜糧,就得講究食用方法,如搭配細(xì)糧、粗糧細(xì)作,或做成地方風(fēng)味食品。吃粗糧要循序漸進,否則會引起腸道反應(yīng),還應(yīng)搭配葷菜吃粗糧,并要多喝水。一般人每天攝入粗糧以30-60克為宜,但以下人群應(yīng)理智進食粗糧。 1、胃腸功能差的人群 老人和小孩的胃腸功能較弱,他們吃太多的食物纖維對胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。 2、缺鈣、鐵等元素的人群 粗糧里含有植酸和食物纖維,它們結(jié)合形
聯(lián)系人: 丁云亮
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