詞條
詞條說(shuō)明
微波的選擇性加熱使物料加熱均勻,不會(huì)出現(xiàn)因溫差大而導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)下滑等現(xiàn)象,產(chǎn)品品質(zhì)好。? ? 1、常規(guī)的干燥設(shè)備采用蒸汽進(jìn)行加熱,需要從里到外進(jìn)行加熱,加熱速度慢需要耗費(fèi)大量的煤,而微波真空干燥設(shè)備采用的是電磁波加熱,*傳熱媒介,直接加熱到物體內(nèi)部,升溫速度快,1千瓦的微波能在3-5分鐘內(nèi)將常溫下的水加熱到100℃,避免了上述缺點(diǎn),所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短,能耗
常規(guī)的牛肉干工藝要點(diǎn)如下:鮮黃牛肉采購(gòu)、儲(chǔ)存:采購(gòu)鮮黃牛肉肉質(zhì)符合 《GB2707-2005 鮮凍畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;進(jìn)廠后,在冷凍庫(kù)—18℃以下溫度下儲(chǔ)存。設(shè)專人管理,定期巡回檢查。分割、成型:使用清洗消毒過(guò)的工器具和工作臺(tái)操作。 盛裝原料、半成品的容器,必須經(jīng)清洗消毒,保持清潔衛(wèi)生,消毒劑在使用條件下必須安全有效。清洗:清洗用水符合GB5049生活飲用水要求。為自來(lái)水公司輸送的生活飲用水。自備水井
貴州豆腐皮,又稱“烤豆腐”,是豆腐的再加工制品。傳統(tǒng)烘烤時(shí)間慢,受熱不均勻,無(wú)法量產(chǎn)、不衛(wèi)生等因素使得貴州豆腐皮烘烤還處于初級(jí)階段。此時(shí)微波烘烤膨化技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。 豆腐皮烘烤膨化原理: 微波膨化是 種新的膨化技術(shù),其利用微波加熱的特性(內(nèi)部加熱),使物料中的水分吸熱汽化,進(jìn)而使物料中淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性以及水分變成蒸汽,從而使食品物料組織膨化。相對(duì)于擠壓膨化、油炸膨化而言,微波膨化技術(shù)加熱速度快
微波在書(shū)籍資料 的設(shè)備主要應(yīng)用于對(duì)圖書(shū)、檔案、文件、紙幣等物品的 殺蟲(chóng)滅菌 處理。 微波對(duì)圖書(shū)、檔案、文件、貨幣進(jìn)行處理是對(duì)其進(jìn)行長(zhǎng)期保存的 套行之有效的方法,現(xiàn)在這類物品使用干燥劑、通風(fēng)、紫外線照射等比較原始的方法進(jìn)行處理,效果不佳,尤其是在霉雨季節(jié),就較容易受霉變和蛀蟲(chóng)而損壞,利用微波對(duì)此類物品進(jìn)行處理,只需將物品放入微波箱體內(nèi)通過(guò)3~5分鐘的殺蟲(chóng)、滅菌,可使其得到有效的保護(hù)。 1、 產(chǎn)品型
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號(hào)
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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