詞條
詞條說(shuō)明
木耳狀如耳朵,系寄生于枯木上的一種菌類,富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。木耳是木耳科真菌木耳。新鮮的木耳呈膠質(zhì)片狀,半透明,側(cè)生在樹木上,耳片直徑5~10厘米,有彈性,腹面平滑下凹,邊緣略上卷,背面凸起,并有較細(xì)的絨毛,呈黑褐色或茶褐色。干燥后收縮為角質(zhì)狀,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨脹,可恢復(fù)原狀,柔軟而半透明,表面附有滑潤(rùn)的粘液。質(zhì)地柔軟,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,可素可葷,不但為菜肴大添
微波堅(jiān)果烘烤設(shè)備廣泛應(yīng)用于芝麻、小麥、瓜子、花生、玉米、大豆、核桃、杏仁、板栗、開心果、腰果等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。堅(jiān)果微波烘烤機(jī) 堅(jiān)果微波烘烤機(jī)技術(shù)參數(shù): 1、產(chǎn)品型號(hào):QX-30HM8 2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1% 3、微波輸出功率:30kW(可調(diào)) 4、微波頻率:2450M
立威荷葉茶加工設(shè)備包括:清洗-風(fēng)干-殺青-烘干-切絲-包裝等工藝。殺青是茶葉、金銀花、鮮花。荷葉加工的*?道工序,殺青的目的在于利用高溫破壞多酚氧化酶的活性,抑制其氧化紅變,固定鮮葉翠綠的品質(zhì)。殺青同時(shí)伴隨著水分的蒸發(fā),揮發(fā)低沸點(diǎn)芳香物質(zhì),顯露清香。微波殺青升溫速度快,溫度均勻,熱效率高,殺青時(shí)間短,殺青品質(zhì)高等特點(diǎn)。僅需要用電能就可以運(yùn)行,對(duì)環(huán)境無(wú)任何污染。微波作為?種新能
艾葉微波殺青機(jī)原理 艾葉微波殺青機(jī)的原理主要是利用迅速升溫來(lái)鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續(xù)烘干過(guò)程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變,同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味,使茶香較好的形成。微波艾葉殺青時(shí),需要快速升高溫度,應(yīng)開去全部微波功率。殺青時(shí)若時(shí)間少于1.5min,殺青葉會(huì)出現(xiàn)紅口現(xiàn)象;若殺青時(shí)間過(guò)長(zhǎng),殺青葉失水過(guò)多,艾葉會(huì)出現(xiàn)干硬現(xiàn)象,不利于后期揉捻和做形。 艾葉微波殺青機(jī) 艾葉微
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號(hào)
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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