大豆烘焙簡(jiǎn)介

時(shí)間：2018-12-28作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：409

山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 玫瑰花殺青工藝簡(jiǎn)介

  新型玫瑰花殺青機(jī) 微波玫瑰花殺青設(shè)備是現(xiàn)在目前?*的殺青設(shè)備，殺青速度快，效果好，整個(gè)殺青過程在密閉腔體內(nèi)，靜止?fàn)顟B(tài)，*翻轉(zhuǎn)，不會(huì)散瓣，并且干凈衛(wèi)生，設(shè)備用電，不會(huì)有任何三廢產(chǎn)生，環(huán)保節(jié)能。玫瑰花殺青的目的是通過高溫破壞和鈍化花瓣中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)花瓣部分水分，促進(jìn)良好香氣的形成。 玫瑰花瓣微波殺青設(shè)備通過高溫或者其他方法，抑制其發(fā)酵、破壞和鈍化鮮

• 微波茶葉殺青工藝簡(jiǎn)介

  微波殺青原理殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。微波殺青過程微波殺青機(jī)外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設(shè)備類似；主要是其微波腔體內(nèi)設(shè)置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境，微波能快速溫到酶鈍化溫度（60℃-80℃），經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可以完成高

• 杏仁微波烘烤設(shè)備工藝

  杏仁微波烘烤設(shè)備是山東立威微波設(shè)備有限公司研制的干果類食品烘烤設(shè)備，是款綜合型的設(shè)備。具有干果/堅(jiān)果食品的烘烤、烘干、殺菌等強(qiáng)大的功能，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)干果烘烤設(shè)備功能單的缺點(diǎn)。采用微波電磁場(chǎng)對(duì)杏仁進(jìn)行直接烘烤，烘烤深入堅(jiān)果的內(nèi)部，烘烤均勻，高效，膨化效果好。同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。烘出來的產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，色澤自然，營(yíng)養(yǎng)成分損失少。微波烘焙設(shè)備—微波烘烤設(shè)備烘烤原理

• 肉制品殺菌機(jī)

  一聽到微波殺菌，感覺是個(gè)挺高大上的詞語。目前，對(duì)食品類的物料進(jìn)行殺菌處理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全的眾多殺菌設(shè)備中，微波殺菌設(shè)備就是其中的一種。由于食品在生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸和銷售過程中較易污染變質(zhì)，該類設(shè)備的應(yīng)用，能夠達(dá)到食品滅菌、保鮮的目的。 ?食品殺菌不徹底怎么辦？ 微波殺菌優(yōu)勢(shì)多多 ? 微波殺菌設(shè)備主要是利用微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)相互作用，使食品中的微生物，同時(shí)受到多重作用，使其體