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詞條說明
加熱方式是通過高頻電磁波與物料內(nèi)的極性分子相互作用,使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量。微波加熱是對(duì)物料內(nèi)外整體加熱的過程,與傳統(tǒng)靠熱傳導(dǎo)加熱方式不同, 微波加熱速度快、時(shí)間短,烘焙溫度低(傳統(tǒng)烘焙溫度要達(dá)到180—200℃左右,而微波烘焙溫度在120—130℃即可)。 將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升
微波米粉殺菌設(shè)備主要用于米粉、米線、紅薯粉、排粉、粉絲、河粉等產(chǎn)品的烘干、殺菌、膨化等工藝的加工,也可作為無(wú)油方便面烘干設(shè)備使用。 微波米粉烘干殺菌設(shè)備是利用微波進(jìn)行加熱、殺菌、膨化的設(shè)備,與傳統(tǒng)熱源烘干膨化設(shè)備相比,主要是: 1、設(shè)備的操作方便,可視化操作,能即開即停,烘干質(zhì)量控制方便。 2、微波膨化時(shí)間短,米粉固有的香氣和營(yíng)養(yǎng)成能更多地保留下來(lái)。 3、設(shè)備在膨化烘干同時(shí)具有殺菌功能,杜絕生物
微波五谷雜糧烘烤設(shè)備(五谷雜糧烘烤機(jī))主要用于:大麥、小麥、玉米粒、高粱米、糙米、花生仁,杏仁,核桃仁,腰果,葵花仔等干果的快速烘烤。 常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo),對(duì)流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部,要達(dá)到殺菌溫度,往往需要較長(zhǎng)的時(shí)間。 微波殺菌是微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用, 熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫目的,處理時(shí)間大大縮短。各種物料的殺菌時(shí)間一般在3到5分鐘,殺菌溫度在7
五谷營(yíng)養(yǎng)粉微波烘干機(jī) 五谷營(yíng)養(yǎng)粉是由各種養(yǎng)生的五谷原材料低溫烘焙熟后磨成的粉,未經(jīng)膨化,在加工過程中也未添加任何速溶劑,因此能較完整地保留原料的營(yíng)養(yǎng)成分。 營(yíng)養(yǎng)粉殺菌設(shè)備特點(diǎn):簡(jiǎn)約、大方、實(shí)用、*,可同時(shí)殺菌、烘干,一機(jī)多用。 主要特點(diǎn): 一、殺菌快速:微波殺菌設(shè)備它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)過程。因此,盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料,也可以在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到殺菌溫度。 二、殺菌均
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號(hào)
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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