詞條
詞條說明
微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。介質(zhì)物料由性分子(水分子)和非性分子組成,在電磁場(chǎng)作用下,這些性分子從原來的隨機(jī)分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向按照電場(chǎng)的性排列取向。在高頻電磁場(chǎng)的作用下,這些取向按交變電磁場(chǎng)的變化而變化,這一過程致使分子的運(yùn)動(dòng)和相互磨擦效應(yīng)(在2054兆赫茲電磁場(chǎng)作用下,水分子每秒鐘可作24億五千萬次的位移),從而產(chǎn)生熱量。此時(shí)交變電磁場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱動(dòng)能,使介質(zhì)溫度不斷
?微波對(duì)蝦烘烤設(shè)備可用于魷魚絲,小魚,魚肚,海魚,海產(chǎn)品的烘烤等還產(chǎn)品的烘烤。 隨著烤蝦在市場(chǎng)的銷售繼續(xù)*,微波快速烤蝦設(shè)備已逐步為越來越多的人所關(guān)注。 微波烤蝦設(shè)備是立威公司開發(fā)的 ?款專業(yè)烤蝦設(shè)備,主要用于南美白對(duì)蝦烘干烘烤。設(shè)備質(zhì)量好,應(yīng)用案例多,烘烤工藝不同,產(chǎn)品風(fēng)味不同??梢院婵境霭讱つ廴?,白殼硬肉,紅殼硬肉,紅殼嫩肉等品種。這款微波烘烤設(shè)備在烤蝦生產(chǎn)企業(yè)中有廣泛
微波低溫烘焙能夠保持住產(chǎn)品本身較大的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。高溫會(huì)破壞,還會(huì)上火。所以低溫烘焙五谷出的五谷粉都是很有營(yíng)養(yǎng)的。 五谷雜糧微波低溫烘焙設(shè)備特點(diǎn); 1、 烘烤速度快,時(shí)間短,效率高 2、 烘烤均勻,微波烘焙是五谷雜糧物料內(nèi)外同時(shí)加熱,不會(huì)出現(xiàn)內(nèi)外不均勻現(xiàn)象。 3、 烘烤同時(shí)伴隨殺菌、殺蟲卵功能,延長(zhǎng)五谷雜糧粥的保質(zhì)期,提高產(chǎn)品質(zhì)量。 4、 微波烘烤設(shè)備屬于國家倡導(dǎo)使用的節(jié)能環(huán)保設(shè)備,設(shè)備工作
微波殺青原理 殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成。 微波殺青過程 微波殺青機(jī)外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設(shè)備類似;主要是其微波腔體內(nèi)設(shè)置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境,微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃),經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號(hào)
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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