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詞條說明
?微波五谷烘焙設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過程,所以溫升較快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間??般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工??樣,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快,物
?咸菜微波殺菌設(shè)備應(yīng)用于:小包裝食品、瓶裝食品、瓶裝飲??料、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、咸菜、辣椒醬、熟食、調(diào)味品(雞精、香精)面粉等的殺菌處理。 咸菜微波殺菌設(shè)備的特點(diǎn): 微波殺菌是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用:而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。因此,微波殺菌溫度**常規(guī)方法,?般比較,常規(guī)方
??微波寵物飼料干燥原理 ???微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場(chǎng)作用下,其極性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化,造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦效應(yīng)。使微波場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使物料溫度升高,產(chǎn)生熱化和膨化等系列物化過程,從而達(dá)到微波加熱干燥的目的。 微波寵物飼料干燥的優(yōu)點(diǎn) 1
?菜品加熱設(shè)備 微波冷鏈盒飯加熱設(shè)備—集中采購(gòu)原料(降低成本、確保質(zhì)量)—統(tǒng)加工配送(實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)模化生產(chǎn)—按照工業(yè)化生產(chǎn)(嚴(yán)格遵守家食品衛(wèi)生操作規(guī)程,制作過程安全可靠);按照各項(xiàng)認(rèn)證操作。—合理的營(yíng)養(yǎng)配比—冷鏈運(yùn)輸(在0-7℃保存,不易被細(xì)菌感染),保證食品安全?!⒉屑訜幔屑訜徇_(dá)到70℃以上,符合快餐傳遞要求、殺菌效果好,可保證飯菜的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)不受影響)
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號(hào)
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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