完善中國食品冷庫發(fā)展的思考

時(shí)間：2020-01-05作者：湖南長沙邦尼實(shí)業(yè)有限公司瀏覽：1202

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• 完善中國食品冷庫發(fā)展的思考

  1、必須制訂和完善冷庫物流標(biāo)準(zhǔn) ??當(dāng)前我國急需制訂的冷庫物流標(biāo)準(zhǔn)，包括冷庫物流行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、冷庫物流服務(wù)企業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、冷庫物流服務(wù)企業(yè)資質(zhì)認(rèn)證和誠信體系標(biāo)準(zhǔn)；冷庫物流服務(wù)的接收標(biāo)準(zhǔn)、生物制劑、血液制品、高檔食品等特殊商品的冷庫物流服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。盡快出臺和完善冷庫物流信息服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，冷庫物流終端產(chǎn)品的接收標(biāo)準(zhǔn)；通過制訂國家冷庫物流標(biāo)準(zhǔn)。 ??2、必須研究冷庫物流

• 菜籃子們（水果蔬菜）開始建設(shè)小型冷庫和保鮮冷藏設(shè)備的小常識

  ?? 自從很多地方掀起菜籃子門店狂潮之后，不可否認(rèn)，真的有大部分的門店菜籃子賺到了**桶金。隨著經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，越來越多的菜籃子開始建設(shè)小型冷庫和保鮮冷藏設(shè)備等，進(jìn)一步擴(kuò)大生意規(guī)模。 ??? 這里我們指的小型保鮮冷庫一般是100立方米以內(nèi)的。在此，我們提醒并建議小型水果蔬菜保鮮冷庫的設(shè)備選擇與安裝技巧： ??? 1、

• 剛買的速凍水餃一打開，餃子皮都粘在一起；從超市冰柜中取出的酸奶，外面掛了層水珠，摸上去幾近常溫……這樣的食品有沒有安全隱患呢？近日，有消費(fèi)者給記者發(fā)來郵件提出質(zhì)疑。進(jìn)入盛夏，食品冷鏈系統(tǒng)受市民關(guān)注。連日來，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，冷凍食品在運(yùn)輸環(huán)節(jié)和終端銷售保存環(huán)節(jié)上“斷鏈”問題較多，存在安全隱患。 小貼士 鑒別解凍過的食品有妙招 某公司質(zhì)量總監(jiān)表示，消費(fèi)者細(xì)心觀察即可鑒別解凍過的食品。產(chǎn)品包裝內(nèi)可看到很

• 食品冷鏈---食品安全生命線---冷藏冷凍

  所謂的食品冷鏈，就是指易腐食品從產(chǎn)地收購之后，產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、直到消費(fèi)者手中等各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。 看到上面的話，很多人會認(rèn)為冷鏈?zhǔn)乾F(xiàn)代技術(shù)，事實(shí)上，人類的肉類食品冷藏儲存歷史由來已久。 回顧歷史? **冰箱 戰(zhàn)國即已出現(xiàn) 在人類文明史上，對肉類食品的冷藏儲存有著悠久的歷史，僅是在我國的歷史上