詞條
詞條說(shuō)明
餐館對(duì)外營(yíng)業(yè)必須制作一份菜單,菜單又被稱作菜譜。菜單是餐館面對(duì)顧客所提供的菜晶、飲料或其他食品的項(xiàng)目清單。它通常利用書面的表現(xiàn)形式,把餐館供應(yīng)的具體品種、名稱、口味、價(jià)格乃至食品的形態(tài)照片都刊登出來(lái)。菜單已成為溝通消費(fèi)者與餐館之間的渠道,菜單也是餐館各個(gè)生產(chǎn)、服務(wù)部門以及采購(gòu)部門等指導(dǎo)工作的精髓和指南。菜單的作用如此重要,那么如何制訂一份好的菜單呢?大家知道,制作一份好菜單,既要保證能使消費(fèi)者進(jìn)店
用這7個(gè)方法設(shè)計(jì)菜單,讓餐廳的利潤(rùn)暴漲?現(xiàn)在很多餐廳看到的菜單上大多是這樣設(shè)計(jì)的:本店主打招牌菜、較佳人氣不錯(cuò)、主廚推薦、必吃美食等。表面看菜單很全,但是顧客看著菜單卻不知道點(diǎn)什么好,另外也會(huì)增加顧客的點(diǎn)餐時(shí)間,對(duì)翻臺(tái)率有影響......這些其實(shí)都是你的餐廳的菜單設(shè)計(jì)有問(wèn)題!如何設(shè)計(jì)好餐廳菜單,來(lái)提高餐廳餐廳如何提升利潤(rùn)率的秘密,你餐廳的菜單設(shè)計(jì)到好了嗎?1、菜單要符合餐廳品牌定位2、用
? ? 上海啟順(菜譜紀(jì)念冊(cè)加工廠),成立于2002年,公司專注于菜譜菜單的開發(fā),設(shè)計(jì),制作加工。秉著開拓創(chuàng)新的精神,近年來(lái)我公司開發(fā)出了上百種裝訂方式、上百種菜譜樣品、數(shù)萬(wàn)張菜譜圖庫(kù)、上百套菜譜設(shè)計(jì)模板可供先擇。公司服務(wù)客戶包括廣告公司、設(shè)計(jì)公司、餐飲連鎖、圖文店、復(fù)印店、印刷廠。 ??? 服務(wù)過(guò)的國(guó)外客戶來(lái)自:美國(guó),英國(guó),德國(guó),澳大利亞,新加
菜譜制作流程1、由客戶向公司提供菜譜草稿客戶所提供資料書寫一定要清晰,不然會(huì)出現(xiàn)錄入錯(cuò)誤,千e69da5e6ba90e79fa5e9819331333332623936萬(wàn)不可出現(xiàn)錯(cuò)別字,要把菜譜類,一般菜譜的分類有:特色菜類、涼菜類、干鍋火鍋類、海鮮類、肉類、清炒類、主食小吃、酒水飲料、茶點(diǎn)類等,可根據(jù)自己飯店的特色風(fēng)格不同進(jìn)行分類。2、公司進(jìn)行文字錄入:工作人員根據(jù)客戶提供的菜譜草稿,進(jìn)行文字錄
公司名: 上海啟順貿(mào)易有限公司
聯(lián)系人: 蔣
電 話: 13361873717
手 機(jī): 13482681402
微 信: 13482681402
地 址: 上海長(zhǎng)寧虹橋長(zhǎng)寧區(qū)中山西路1265弄18號(hào)707
郵 編:
網(wǎng) 址: ruigecaipu114.cn.b2b168.com
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