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燒雞鹵煮生產(chǎn)線設(shè)備流程


    青島中地捷特食品機(jī)械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預(yù)冷機(jī)等

  • 詞條

    詞條說明

  • 電磁炒鍋的特點(diǎn)與應(yīng)用

    ?電磁炒鍋的特點(diǎn)與應(yīng)用:電磁炒鍋適合用于食品加工廠,醬料加工廠適用于肉類加工業(yè)、湯類敖制業(yè)及快餐加工業(yè)等食品加工領(lǐng)域,翻轉(zhuǎn)輕松,出料方便,可調(diào)節(jié)加熱功率大小。適用于煲、燉、煮、熬、燜等各種烹飪方式。 ? ? ?電磁炒鍋可以替代普通電加熱、燃?xì)饧訜岷驼羝訜岬饶壳笆褂玫膫鹘y(tǒng)加熱設(shè)備,采用夾層電磁加熱結(jié)構(gòu),電磁智能控制,具有加熱均勻、衛(wèi)生、環(huán)保等特點(diǎn)。還可以一

  • 橫軸攪拌炒鍋設(shè)計(jì)原理

    橫軸攪拌炒鍋的優(yōu)勢(shì): 1.加熱迅速,溫度可調(diào); 2.精確的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示; 3.采用橫軸攪拌,食品不粘鍋,不結(jié)成硬塊或結(jié)焦; 4.高效、節(jié)能,運(yùn)行費(fèi)用較低; 5.安裝、操作簡單,占地面積小,減少配套成本; 6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況; 7.使用壽命長; 8.使用安全,電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無明火、無爆炸、無火災(zāi)危險(xiǎn)。 性能特點(diǎn): 該設(shè)備半封閉和全封閉主鍋體,(真空型)物料

  • 中央廚房設(shè)備適合加工的范圍

    在我們生活中經(jīng)常聽說過中央空調(diào),卻很少聽說*廚房。其實(shí)這也是情理當(dāng)中的,因?yàn)?廚房的使用比較隱蔽,主要是食品處理中心才會(huì)使用到的。那么,什么是*廚房呢?*廚房有什么作用嗎? 設(shè)備分類: 1、按加熱方式不同可分為: 電磁行星攪拌鍋;蒸汽行星攪拌鍋;燃?xì)庑行菙嚢桢仯?2、按工藝/現(xiàn)場空間需要可以分為:固定直立式起臂行星攪拌鍋、液壓后傾翻臂行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。 此款示例設(shè)備為電磁式

  • 真空預(yù)冷機(jī)針對(duì)的食品功能

    特點(diǎn): 真空預(yù)冷機(jī)不是冷藏設(shè)備,而是冷卻加工設(shè)備,是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩,可延長產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期。 真空急速冷卻機(jī)冷卻高溫食品,主要有以下幾個(gè)特點(diǎn): (1)冷卻速度快,食品從100℃冷卻到常溫只需10~15分鐘;冷卻到10℃以下需25分鐘左右,具有較高的生產(chǎn)效率; (2)冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度,而箱內(nèi)真空度(壓力值)處處相等,

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