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詞條說明
裹漿上漿鍋包肉的歷史由來: 鍋包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices),原名鍋爆肉,是一道東北菜,光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏廚師鄭興文之手。成菜后,色澤金黃,口味酸甜。 鍋包肉是為適應(yīng)口味,把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常將豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。 鍋包肉生產(chǎn)流程:保水拌料-上漿-油炸-風(fēng)冷
上面包屑機(jī)介紹 ??????上面包屑機(jī)與上漿機(jī)配合使用,亦可單獨(dú)使用。可以對市場**行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上面包屑處理,是快餐店、配送中心、食品工廠理想的上面包屑設(shè)備。 上漿后產(chǎn)品進(jìn)入下網(wǎng)帶,底部及側(cè)面沾滿面包屑,從上料斗流下的面包屑將產(chǎn)品上部覆蓋,經(jīng)壓輥壓緊(上下網(wǎng)帶上的面包屑厚度可以方便
腐竹油炸設(shè)備是一款新型的油炸生產(chǎn)設(shè)備,采用不銹鋼材質(zhì),采用油水混合新工藝,自動(dòng)控溫,自動(dòng)除渣(殘?jiān)鼜乃信懦?。顯著降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品質(zhì)量。適合炸制各類食品:肉食品,魚,面食,薯?xiàng)l。蠶豆,花生。辣椒,芝麻等。 電加熱腐竹切片機(jī)油炸機(jī)設(shè)有水冷卻系統(tǒng),保證水不會(huì)沸騰。他摒棄了一些傳統(tǒng)設(shè)備的優(yōu)點(diǎn),結(jié)合國外的**技術(shù),研制成功的一種新型的油炸生產(chǎn)線,較傳統(tǒng)的相比,效率高,節(jié)省勞動(dòng)力,所以很多客戶熱衷
——————諸城市尚品機(jī)械有限公司 諸城尚品機(jī)械多功能洋芋裹粉機(jī)是一種網(wǎng)帶式的商用裹涂設(shè)備,能夠自動(dòng)完成產(chǎn)品的上粉、上糠過程,適應(yīng)于各種預(yù)上粉、玉米粉、面包糠、混合粉等。產(chǎn)品進(jìn)入下網(wǎng)帶,底部及側(cè)面沾滿粉,從上料斗流下的粉將產(chǎn)品上部覆蓋,經(jīng)過壓輥壓緊(上下網(wǎng)帶上的粉厚度可方便調(diào)節(jié))。上粉后經(jīng)風(fēng)淋,將多余的粉吹落。上粉機(jī)裹粉充分,上粉率高。設(shè)備特點(diǎn):可以銜接上漿機(jī)、成型機(jī)、油炸機(jī)等設(shè)備;操作方便,衛(wèi)
公司名: 諸城市尚品機(jī)械科技有限公司
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