詞條
詞條說明
?? ? 現(xiàn)在夾層鍋的生產(chǎn)廠家越來越多,讓客戶難以選擇一臺適合自己的設(shè)備,那么如何選擇一臺適合自己,價格又合理的夾層鍋呢? 首先夾層鍋的板材,不能說價格便宜,就以為自己真的找到了便宜的設(shè)備,其實(shí)這跟不銹鋼板材的厚度有關(guān)系,有的廠家為了降低價格,用的板材與別的廠家不一樣,所以購買設(shè)備,一定要詢問清楚。其次,一定要注意設(shè)備的結(jié)構(gòu),分立式和可傾式兩種,立式比可傾式價格要便
隨著生活水平的提高,大家對吃的要求也逐漸提高。烹飪菜品的時候,也會注意一些先后順序,讓菜做起來較加美味。而對有些食材焯水,想必很多人都不知道是冷水下鍋還是熱水下鍋好,經(jīng)常都搞錯,所以做的菜不會那么令人滿意。?今天就給大家說說關(guān)于不同食材的焯水。 焯水分為冷水鍋和沸水鍋,食材不同,因此方法也不同。 冷水鍋: 用冷水鍋焯水的食材,適合蔬菜中的竹筍、蘿卜、馬鈴薯、山芋等,這些食材和冷水一起下鍋,因?yàn)檫@些
肉類和魚類的焯水方法 1、切好的肉(排骨、大塊肉、雞肉等)在開水中焯一下,可以去除肉原料中的血沫。 2、肉類原料經(jīng)過開水焯過后變色即可,撈出瀝干水分后可以進(jìn)行下一步的烹調(diào)。 青菜的焯水方法 1、洗青菜時,在清水里撒一些鹽,這樣可以把青菜里的蟲子清洗出來。青菜在炒制之前可以在開水中焯一下,并趕快撈起,這樣青菜看起來顏色較鮮艷。 2、焯過后的青菜應(yīng)立即浸入冷水中,以保持顏色和口感。如果不用冷水浸,青菜
說起焯水很多客戶估計沒聽過,焯水,又稱出水、飛水、淖水。東北地區(qū)稱為緊,河南一帶稱為撣,四川則稱為泹,所以焯水鍋顧名思義就是焯水的鍋。本公司自行研發(fā)設(shè)備,采用蒸汽加熱,升溫速度快,能有效的達(dá)到焯水的效果 焯水是需要冷水下鍋,還是熱水下鍋呢?關(guān)于這個問題要分開來看,一般肉食的話冷水下鍋,水一沸騰便立刻熄火撈出食物,因?yàn)槭澄镉龅綗岜銜⒈韺邮湛s,熱水下鍋不僅會大大的減低了焯水的效果,而口感也會有影響
公司名: 青島中地捷特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
電 話: 05366186661
手 機(jī): 13371059717
微 信: 13371059717
地 址: 山東濰坊諸城市電商創(chuàng)業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: lxh136619.b2b168.com
公司名: 青島中地捷特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
手 機(jī): 13371059717
電 話: 05366186661
地 址: 山東濰坊諸城市電商創(chuàng)業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: lxh136619.b2b168.com