詞條
詞條說(shuō)明
雞血鴨血豬血產(chǎn)品處理加工設(shè)備(帶技術(shù)、教工藝)
血豆腐加工工藝操作要點(diǎn) 1、采血:經(jīng)過(guò)檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線(xiàn),用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號(hào)的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫(kù)備用,記明容器中血液與豬的對(duì)應(yīng)編號(hào)。待肉檢完畢,確認(rèn)無(wú)病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無(wú)害化消毒處理。另外,容器不可過(guò)大,以便于血液及時(shí)降溫保存。 2、過(guò)濾和脫色:降溫后的
血豆腐是農(nóng)民伯伯日常生活**的一樣佳品,它既有營(yíng)養(yǎng),又清腸,還可以補(bǔ)血,吃血豆腐是百吃不壞。 血豆腐制作工藝:采血→過(guò)濾→配料→脫氣→裝盒→凝固→滅菌→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)。 四招識(shí)別毒血旺 看 正常豬血顏色較深,一般呈深紅色;有問(wèn)題的豬血顏色較淺。正常豬血有泡沫;有問(wèn)題的豬血沒(méi)有泡沫。正常豬血切面粗糙,有不規(guī)則小孔;有問(wèn)題的豬血切面較光滑。 摸 正常豬血較硬,用手碰易碎,拿起來(lái)感覺(jué)比較重;有問(wèn)題的
血豆腐生產(chǎn)線(xiàn)包含哪些設(shè)備啊
國(guó)家檢測(cè)部門(mén)正在全力監(jiān)督檢查環(huán)境問(wèn)題,壹扒柒陸伍柒零壹伍貳陸 很多屠宰場(chǎng)的血都不讓隨便亂排了,有一種不浪費(fèi),還可以變廢為寶的方法,就是把血加工成血豆腐。動(dòng)物的血液自古以來(lái)就被人們認(rèn)為是其周身的精華。血液的作用是把養(yǎng)分、激素以及生命的助燃劑——氧氣輸送給體內(nèi)各組織,同時(shí)收集廢物并將其輸送到排泄器官,調(diào)節(jié)體溫和抵御外界入侵者——細(xì)菌,可以說(shuō),是血液點(diǎn)燃了生命。 工藝流程 血豆腐生產(chǎn)線(xiàn)的構(gòu)成(散裝,盒裝
煙熏爐簡(jiǎn)介 一.煙熏爐是制作各種香腸、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨等肉食品不可缺少的設(shè)備之一,在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過(guò)程中應(yīng)用都是非常廣泛的.話(huà)說(shuō),煙熏爐這個(gè)設(shè)備從開(kāi)始的研制到現(xiàn)在的廣泛應(yīng)用已經(jīng)經(jīng)過(guò)十幾年的時(shí)間了,通過(guò)有關(guān)的*們不斷的改進(jìn)和對(duì)國(guó)內(nèi)外技術(shù)的融合,具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能,有著非常良好的節(jié)能效果。國(guó)內(nèi)外均有悠久的歷史,煙熏指的是用相應(yīng)的木材不完全燃燒時(shí)生產(chǎn)成的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)
公司名: 諸城旭桓食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 袁莉
電 話(huà): 18765701526
手 機(jī): 18765701526
微 信: 18765701526
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市興華路45號(hào)
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