詞條
詞條說(shuō)明
制冷原理液體汽化制冷是利用液體汽化時(shí)的吸熱、冷凝時(shí)的放熱效應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)制冷的。液體汽化形成蒸汽。當(dāng)液體(制冷工質(zhì))處在密閉的容器中時(shí),此容器中除了液體及液體本身所產(chǎn)生的蒸汽外,不存在其他任何氣體,液體和蒸汽將在某一壓力下達(dá)到平衡,此時(shí)的汽體稱為飽和蒸汽,壓力稱為飽和壓力,溫度稱為飽和溫度。平衡時(shí)液體不再汽化,這時(shí)如果將一部分蒸汽從容器中抽走,液體必然要繼續(xù)汽化產(chǎn)生一部分蒸汽來(lái)維持這一平衡。?
? ? 中央空調(diào)系統(tǒng)由一個(gè)或多個(gè)冷熱源系統(tǒng)和多個(gè)空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)組成,該系統(tǒng)不同于傳統(tǒng)冷劑式空調(diào),(如單體機(jī),VRV)?集中處理空氣以達(dá)到舒適要求。采用液體氣化制冷的原理為空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)提供所需冷量,用以抵消室內(nèi)環(huán)境的熱負(fù)荷;制熱系統(tǒng)為空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)提供所需熱量,用以抵消室內(nèi)環(huán)境冷暖負(fù)荷。? ? ?制冷系統(tǒng)是中央空調(diào)系統(tǒng)至關(guān)重要的部分,其采用種類(lèi)
海鮮冷庫(kù)就是指在一套冷庫(kù)里加擋板分成2個(gè)不一樣溫度的單人間,并各自安裝2套庫(kù)門(mén),依據(jù)存儲(chǔ)食品類(lèi)的必須,設(shè)計(jì)方案不一樣溫度,可以與此同時(shí)完成主題活動(dòng)和冷凍的作用,制冷機(jī)組用一臺(tái)集中化制冷,2套庫(kù)位冷凝器與此同時(shí)致冷,溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)能單獨(dú)表明操縱每個(gè)不一樣的溫度,因選用一機(jī)雙控開(kāi)關(guān)控制系統(tǒng)二間溫度,當(dāng)一間溫度做到設(shè)置規(guī)定自動(dòng)控制系統(tǒng)才關(guān)掉此中致冷,直到另一間溫度也做到設(shè)置規(guī)定制冷機(jī)組才停止工作,啟動(dòng)
冷庫(kù)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹?、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在,會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)。?為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量,就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。?冷庫(kù)的除霉殺霉與消毒,可先用酸類(lèi)消毒劑。酸類(lèi)消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過(guò)氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為:魚(yú)出冷庫(kù)后,將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除
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