春季飲食要注意“五多五少”

時間：2018-08-21

作者：東莞市佳泰膳食管理有限公司

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詞條
詞條說明
佳泰餐飲專業(yè)承包食堂保證健康飲食
佳泰餐飲專業(yè)承包食堂保證健康飲食食品安全是個大問題，它與食堂餐飲相生相伴，但近年來發(fā)生的眾多食品安全事件讓人們談虎色變。而現(xiàn)在很多的食堂都采用外包的形式，不僅節(jié)約了成本也為員工提供了便利。但是食堂外包出去安全從何**? 食品安全事故的層出不窮也讓很多企業(yè)有了新的考慮，為員工提供食堂餐飲是很多企業(yè)爭相去做的一件事，不僅為員工謀了福利，也讓他們更可能的遠離食品安全事故的影響。通常為了企業(yè)自身更快
蔬菜農(nóng)殘檢測方法
我們對采購食品的衛(wèi)生進行嚴格的驗收，為顧客提供了優(yōu)質(zhì)、可靠的服務(wù)。針對蔬菜殘留農(nóng)藥的危害性，我司引進了最先進、科學、快速的蔬菜殘留農(nóng)藥檢測體系。該檢測體系是針對目前絕大多數(shù)的蔬菜農(nóng)藥中毒都是由有機磷（特別是甲胺磷）類殺蟲劑所引起的。應(yīng)用酶抑制法，通過選用對有機磷高度敏感的生物活性蛋白（膽堿酯酶）和先進的顯色系統(tǒng)，可以檢測出極微量的有機磷殘留，對甲胺磷的檢出在5/以下，是農(nóng)藥殘留定性核對總和現(xiàn)場檢
員工飯?zhí)锰峁┖献鞣绞剑?一、食堂原材料配送方式 1、客戶提供日需求量，下單訂購； 2、我公司負責配送糧油、肉類、調(diào)料、蔬菜等； 3、廚房所需燃料（如柴油、煤氣、環(huán)保油）； 4、我公司每月送報價單至客戶，經(jīng)客戶審核簽名后做為當月依據(jù)，需當月月底！ 5、菜款可以月結(jié)30天，提供3個點的普通發(fā)票。二、食堂承包方式： 1、客戶提供場地、水、電、燃料及現(xiàn)有廚房設(shè)備； 2、客戶自定職工一定伙食標準； 3、我

黃瓜西紅柿為什么不能同時吃？
黃瓜西紅柿不能同時吃：很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利于營養(yǎng)的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營養(yǎng)價值可就要大打折扣。單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜?？诟猩?，黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維