詞條
詞條說(shuō)明
隨著生活水平的提高,大家對(duì)吃的要求也逐漸提高。烹飪菜品的時(shí)候,也會(huì)注意一些先后順序,讓菜做起來(lái)較加美味。而對(duì)有些食材焯水,想必很多人都不知道是冷水下鍋還是熱水下鍋好,經(jīng)常都搞錯(cuò),所以做的菜不會(huì)那么令人滿意。?今天就給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于不同食材的焯水。 焯水分為冷水鍋和沸水鍋,食材不同,因此方法也不同。 冷水鍋: 用冷水鍋焯水的食材,適合蔬菜中的竹筍、蘿卜、馬鈴薯、山芋等,這些食材和冷水一起下鍋,因?yàn)檫@些
特點(diǎn): 真空預(yù)冷機(jī)不是冷藏設(shè)備,而是冷卻加工設(shè)備,是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩,可延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期。 真空急速冷卻機(jī)冷卻高溫食品,主要有以下幾個(gè)特點(diǎn): (1)冷卻速度快,食品從100℃冷卻到常溫只需10~15分鐘;冷卻到10℃以下需25分鐘左右,具有較高的生產(chǎn)效率; (2)冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度,而箱內(nèi)真空度(壓力值)處處相等,
?真空包裝粽子要在**防腐劑的情況下要延長(zhǎng)保質(zhì)期必須進(jìn)行高溫滅菌,因?yàn)檫x擇優(yōu)質(zhì)的粽子蒸煮鍋對(duì)于一個(gè)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)是非常重要的。中潤(rùn)機(jī)械生產(chǎn)的粽子蒸煮鍋,具有正規(guī)壓力容器制造資質(zhì),制造工藝嚴(yán)謹(jǐn),細(xì)節(jié)人性化設(shè)計(jì),工作原理設(shè)計(jì)合理,是粽子生產(chǎn)廠家理想的選擇。? 粽子蒸煮鍋性能特點(diǎn):?? 1、利用盤(pán)管循環(huán)蒸汽加熱,使鍋內(nèi)溫度較均勻。? ?2、蒸
橫軸攪拌炒鍋特點(diǎn): 采用蒸汽加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《*人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。用于高粘度物料預(yù)煮、配制及濃縮產(chǎn)品。全過(guò)程由按鈕控制操作,配置**,功能齊全,操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn),對(duì)熱敏性物料具有廣泛的適應(yīng)性。 橫軸攪拌炒鍋組成:橫軸臥式攪拌夾層鍋,
公司名: 青島中地捷特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
電 話: 05366186661
手 機(jī): 13371059717
微 信: 13371059717
地 址: 山東濰坊諸城市電商創(chuàng)業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: lxh136619.b2b168.com
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