詞條
詞條說明
焯水的方法: 一種是開水鍋焯水;另一種是冷水鍋焯水。一般的原則是菜類用開水,肉類用冷水。 開水鍋焯水:開水鍋焯水,就是將鍋內(nèi)的水加熱至滾開,然后將原料下鍋。下鍋后及時翻動,時間要短。要講究色、脆、嫩,不要過火。這種方法多用于植物性原料,如:芹菜、*、萵筍等。焯水時要特別注意火候,時間稍長,顏色就會變淡,而且也不脆、嫩。因此放入鍋內(nèi)后,水微開時即可撈出晾涼。不要用冷水沖,以免造成新的污染。 用開水
行星攪拌炒鍋產(chǎn)品設(shè)計理念:? 人性化:以人為本,便利快捷化操作設(shè)計,方便實用。 節(jié)能性:蒸汽、電能、水、時間等各個方面優(yōu)化配置、低耗高效。 專業(yè)化:根據(jù)客戶不同的需求,針對性的設(shè)計出符合其生產(chǎn)需求的產(chǎn)品。 使用周期長:屏蔽低價、低質(zhì)的誤區(qū),選用國內(nèi)外先進的部件及制造理念提高設(shè)備的穩(wěn)定性,以延長設(shè)備使用壽命的方式提高設(shè)備的性價比,降低采購商的設(shè)備采購再投入資金。 行星攪拌炒鍋設(shè)計性能特點:
橫軸攪拌炒鍋的分類:橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋由真空型與普通型兩種組成。 橫軸攪拌炒鍋介紹:橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋,槽形鍋體,兩端碟形封頭及半圓柱結(jié)構(gòu),夾套蒸汽加熱,蝸輪減速機傳動橫軸攪拌,變頻器調(diào)速攪拌。攪拌器采用食品級聚四氟乙烯,攪拌槳刮壁攪拌,無死角,使其攪拌均勻,物料加熱后所蒸汽發(fā)熱汽很快散發(fā)出去。 橫軸攪拌炒鍋特點: 采用蒸汽加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr
現(xiàn)在由于時代的發(fā)展無論你在哪個地區(qū)都能夠吃到不同地區(qū)的蔬菜水果等食品,相信都知道這么遠的距離運輸過來肯定會壞掉,但是使用真空預(yù)冷機可以保證食物的新鮮度,運輸過來我們也能夠吃到新鮮的食物,食物降溫后可延長產(chǎn)品的儲存期。諸城廣合盛食品機械有限公司期待您的光臨。 真空急速冷卻機冷卻高溫食品,主要有以下幾個特點: (1)冷卻速度快,食品從100℃冷卻到常溫只需10~15分鐘;冷卻到10℃以下需25分鐘左右
公司名: 青島中地捷特食品機械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
電 話: 05366186661
手 機: 13371059717
微 信: 13371059717
地 址: 山東濰坊諸城市電商創(chuàng)業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: lxh136619.b2b168.com
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