食堂餐廳蔬菜驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

時間：2019-04-08作者：東莞市佳泰膳食管理有限公司瀏覽：353

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• 詞條

  詞條說明

• 黃瓜西紅柿為什么不能同時吃？

  黃瓜西紅柿 不能同時吃： 很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。 蔬菜生吃確實(shí)有利于營養(yǎng)的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營養(yǎng)價值可就要大打折扣。 單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜?？诟猩希S瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維

• 食堂承包方式

  食堂承包方式 1、貴公司提供現(xiàn)有的廚房、廚具、住宿、水、電、（水電、燃料可面議），其它費(fèi)用由我方承擔(dān) 2、我方派專業(yè)廚房工作人員到貴公司直接服務(wù)，接受貴公司監(jiān)督。 3、我方擁有多樣化的一周菜譜和多種伙食標(biāo)準(zhǔn)供貴公司選擇。 4、我方先墊付貴公司員工的伙食費(fèi),定期同貴公司結(jié)算。 ? ? 服務(wù)項(xiàng)目 1、食堂全面管理服務(wù)：提供全承包、半承包、合作管理等形式的服務(wù)。 2、中小工廠送餐服

• 蔬菜農(nóng)殘檢測方法

  我們對采購食品的衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，為顧客提供了優(yōu)質(zhì)、可靠的服務(wù)。針對蔬菜殘留農(nóng)藥的危害性，我司引進(jìn)了最先進(jìn)、科學(xué)、快速的蔬菜殘留農(nóng)藥檢測體系。 該檢測體系是針對目前絕大多數(shù)的蔬菜農(nóng)藥中毒都是由有機(jī)磷（特別是甲胺磷）類殺蟲劑所引起的。應(yīng)用酶抑制法，通過選用對有機(jī)磷高度敏感的生物活性蛋白（膽堿酯酶）和先進(jìn)的顯色系統(tǒng)，可以檢測出極微量的有機(jī)磷殘留，對甲胺磷的檢出在5/以下，是農(nóng)藥殘留定性核對總和現(xiàn)場檢

• 佳泰餐飲專業(yè)承包食堂 保證健康飲食

  佳泰餐飲專業(yè)承包食堂 保證健康飲食 食品安全是個大問題，它與食堂餐飲相生相伴，但近年來發(fā)生的眾多食品安全事件讓人們談虎色變。而現(xiàn)在很多的食堂都采用外包的形式，不僅節(jié)約了成本也為員工提供了便利。但是食堂外包出去安全從何**? 食品安全事故的層出不窮也讓很多企業(yè)有了新的考慮，為員工提供食堂餐飲是很多企業(yè)爭相去做的一件事，不僅為員工謀了福利，也讓他們更可能的遠(yuǎn)離食品安全事故的影響。通常為了企業(yè)自身更快